Comidas grupales: la tendencia que está transformando el consumo en 2025

Las comidas grupales son el nuevo motor de crecimiento para la hostelería

En Flavored Marketing lo venimos observando con claridad: las comidas grupales en restaurantes están marcando el ritmo del consumo gastronómico en 2025. Lejos de ser una moda pasajera, esta tendencia se consolida como una oportunidad real y rentable para quienes dirigen negocios de hostelería.

Según datos recientes de OpenTable, este año ha habido un incremento del 8% en las reservas para grupos de seis o más personas, especialmente en los horarios de 10 a. m. y 6 p. m.. Todo indica que la gente quiere volver a celebrar, compartir, conectar… y hacerlo en torno a una buena mesa.

¿Por qué deberías apostar por las comidas grupales?

Si diriges un restaurante, bar, hotel o marca gastronómica, ignorar esta tendencia puede ser un error estratégico. Las comidas grupales no solo aumentan el ticket promedio: potencian tu visibilidad, fidelización y capacidad de diferenciación.

🔹 Mayor volumen en una sola mesa

🔹 Clientes que comparten contenido en redes

🔹 Ambiente más animado = más consumo

🔹 Alta recordación de marca a través de la experiencia

Además, si logras que tu local se posicione como “group-friendly”, automáticamente pasas a estar en la lista de opciones para celebraciones, cumpleaños, despedidas, brunchs, baby showers y otros eventos que mueven público y dinero.

CONÓCENOS

Estrategias clave para capitalizar el auge de las comidas grupales

Desde Flavored Marketing te compartimos algunas acciones concretas que puedes implementar para aprovechar esta tendencia de las comidas grupales:

1. Diseña experiencias exclusivas para grupos

Menús para compartir, propuestas all-inclusive, brunchs de fin de semana, cenas maridadas o happy hours por bloques. Crea conceptos irresistibles para grupos que no puedan replicarse en casa.

2. Activa una campaña en redes específica

Diseña contenido visual donde se vean mesas llenas de vida. Apuesta por fotos de personas compartiendo y copies que hablen de reencuentros, celebración y comunidad. El contenido emocional vende.

3. Optimiza tu sistema de reservas

Asegúrate de que sea fácil reservar para grupos desde tu web o tus redes. Integra botones de reserva directa, menús group-friendly y políticas claras para garantizar la experiencia.

4. Revisa tu espacio y ambientación

¿Tu local está preparado para recibir grupos? Analiza si hay zonas que puedas optimizar, reservar o modificar para recibir grupos sin afectar al resto del salón.

5. Crea alianzas y eventos

Colabora con marcas o propuestas afines para generar eventos con grupos: catas, pop-ups o experiencias privadas con maridajes. Es contenido, comunidad y caja, todo en uno.

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¿Y si no te sumas a esta ola?

❌ Te quedas fuera de las grandes celebraciones.

❌ Tu competencia capitaliza los eventos mientras tú vendes individuales.

❌ Dejas de aparecer en las búsquedas y recomendaciones para celebraciones grupales.

❌ Pierdes la oportunidad de posicionar tu marca en un formato altamente rentable.

2025 está marcado por el regreso de la mesa compartida

En un mundo pospandemia que clama por reconectar, las comidas grupales son el nuevo motor de crecimiento para la hostelería. Y las marcas que las integran en su estrategia no solo llenan mesas, llenan el corazón de sus clientes con experiencias memorables.

Desde Flavored Marketing, estamos listos para ayudarte a transformar tu carta, tu espacio y tu comunicación para que tu negocio se convierta en un destino para grupos.

📲 Agenda tu FREE CONSULTING y llevemos juntos esta tendencia a tu marca.