El BOOM de los cócteles enlatados
- Team Brand Managament
- 25 abr
- 4 Min. de lectura
Explora los cócteles enlatados y cómo innovar en la oferta de bebidas
El mundo de la coctelería está viviendo una revolución. Mientras que los bares tradicionales siguen siendo templos de la mixología, nuevas tendencias están emergiendo para transformar la manera en que los consumidores disfrutan de sus cócteles favoritos. Entre estas innovaciones, los cócteles enlatados han ganado terreno rápidamente, convirtiéndose en un formato en auge que está redefiniendo la oferta de bebidas en restaurantes, bares, hoteles, e incluso en eventos de gran escala.
En este artículo, te mostraremos por qué los cócteles enlatados están marcando tendencia, cómo pueden complementar e innovar tu oferta de bebidas, y cómo los nuevos formatos y combinaciones están cambiando las reglas del juego en la cultura de la coctelería.
🔸 El auge de los cócteles enlatados: una tendencia imparable
El mercado de los Ready-to-Drink (RTD), o cócteles listos para beber, ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años. Solo en los últimos cinco, la popularidad de los cócteles enlatados ha aumentado en un 760%, una cifra impresionante que habla de la aceptación masiva de este formato entre los consumidores.
¿Por qué este auge? Hay varias razones detrás del éxito de los cócteles enlatados:
❗ Conveniencia. Los cócteles enlatados eliminan la necesidad de mezclar ingredientes o de tener un bartender a la mano. Perfectos para eventos, reuniones informales o momentos en los que no se quiere comprometer la calidad del trago, pero se busca rapidez y sencillez.
❗ Calidad y sofisticación. A diferencia de lo que se pensaba hace unos años, hoy en día los cócteles enlatados ofrecen una calidad comparable a la de muchas bebidas preparadas en el momento. Con el avance de la tecnología de conservación y las técnicas de mixología, las marcas han logrado crear combinaciones deliciosas que mantienen el sabor y la frescura de un cóctel recién hecho.
❗ Sostenibilidad. Este formato también es una opción más sostenible, ya que reduce el desperdicio de ingredientes y minimiza el uso de envases de un solo uso cuando se sirve en eventos a gran escala. Muchos cócteles enlatados vienen en latas reciclables, lo que se alinea con el creciente interés de los consumidores por opciones más amigables con el medio ambiente.
🔸 Innovando en la oferta de bebidas con cócteles enlatados
Para empresarios de la industria de la hospitalidad, los cócteles enlatados presentan una oportunidad única para innovar la carta de bebidas y ofrecer algo que se alinee con las nuevas demandas del mercado.
Aquí te damos algunas ideas sobre cómo puedes aprovechar esta tendencia:
1️⃣ Incorporar cócteles enlatados premium. Si bien muchos asocian los cócteles enlatados con opciones simples o de bajo costo, las marcas premium están ofreciendo versiones enlatadas de cócteles clásicos como el Manhattan, Negroni o incluso un Martini de alta gama. Estas opciones pueden complementar una carta tradicional de mixología, ofreciendo una alternativa más rápida y conveniente sin sacrificar la calidad.
2️⃣ Experiencias de cata de cócteles enlatados, Una manera de destacar esta tendencia en tu negocio es ofreciendo catas de cócteles enlatados, donde los clientes puedan degustar diferentes combinaciones y explorar nuevos sabores. Esto no solo educa al consumidor sobre el formato, sino que también ofrece una experiencia diferente, ideal para eventos o como propuesta diferenciadora.
3️⃣ Personalización y exclusividad. Si buscas una manera de dar un toque especial a tu marca, algunos productores de cócteles enlatados ofrecen la opción de personalizar las bebidas para eventos o restaurantes. Desde etiquetas exclusivas hasta sabores únicos, esto puede crear una experiencia memorable y posicionar a tu negocio como un innovador en la coctelería.
🔸 Nuevas combinaciones y sabores en los cócteles enlatados
El mundo de los cócteles enlatados ha dejado de estar limitado a simples combinaciones de vodka y soda. Hoy, el panorama se ha vuelto mucho más amplio y experimental, con una variedad de sabores que desafían las expectativas.
❗ Ingredientes naturales y locales. Una tendencia creciente es la utilización de ingredientes locales y naturales en los cócteles enlatados. Desde frutas exóticas hasta hierbas frescas, los mixólogos están experimentando con ingredientes de origen local para crear combinaciones frescas y auténticas.
❗ Cócteles sin alcohol (mocktails). Otra innovación importante en este mercado es la oferta de cócteles enlatados sin alcohol, o "mocktails". Este tipo de bebidas están en auge, alineándose con la tendencia mundial de consumo consciente. Estos mocktails permiten a los consumidores disfrutar de un cóctel sin los efectos del alcohol, ideal para quienes buscan un estilo de vida más equilibrado.
❗ Fusionando culturas y sabores. Los productores de cócteles enlatados también están apostando por la fusión de culturas gastronómicas a través de sus bebidas. Por ejemplo, podemos encontrar combinaciones inspiradas en sabores asiáticos, como un cóctel enlatado de sake con jengibre, o bien versiones con ingredientes típicos de la cocina latina, como tequila con maracuyá o mezcal con piña.
🔸 La coctelería del futuro: más allá de la barra
El formato de cócteles enlatados ofrece a los negocios de la industria gastronómica una oportunidad para expandir sus ventas más allá de los límites físicos del restaurante o bar.
Al ofrecer estos cócteles como productos para llevar, los clientes pueden disfrutar de la experiencia de tu marca en cualquier lugar. Este formato es perfecto para su venta en tiendas físicas, en plataformas de e-commerce o como parte de paquetes para eventos y celebraciones especiales.
Además, los cócteles enlatados pueden ser una excelente opción para marcas que buscan llegar a nuevos públicos. Al estar disponibles en eventos masivos, festivales y ferias, este tipo de bebidas ofrece a las marcas la posibilidad de aumentar su visibilidad y generar engagement con un público más amplio.
🔸 Innovar para destacar en la era de los cócteles enlatados
La cultura de la coctelería está en constante evolución, y los cócteles enlatados están liderando la tendencia hacia una oferta de bebidas más conveniente, sostenible e innovadora. Para los dueños de restaurantes, hoteles y marcas de alimentos y bebidas, integrar estos nuevos formatos puede ser la clave para captar la atención de los clientes y diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo.
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